產(chǎn)品展廳
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明膠食品級(jí)25千克/袋 量大優(yōu)惠
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥36 /公斤
- ≥25￥35 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 上海上海
- 發(fā)布日期： 2023-06-06
- 更新日期： 2023-06-06
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 見(jiàn)包裝 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名稱：明膠
中文別名：食用明膠
英文名稱：Gelatin（Edible gelatin）
主要成分：動(dòng)物膠原蛋白經(jīng)部分水解衍生的分子量約10000-70000的水溶性蛋白質(zhì)（非均勻的多肽混合物）
淡黃色至黃色、半透明、微帶光澤的粉?；虮∑辉谒芯媒次蛎洸④浕亓靠稍黾? ～10倍。該品在熱水、或甘油與水的熱混合液中溶解，在乙醇中不溶。明膠以動(dòng)物皮加工而成，骨膠以動(dòng)物骨頭加工制。
明膠有60%以上用于食品糖果工業(yè)。在糖果生產(chǎn)中，明膠用于生產(chǎn)奶糖。蛋白糖、棉花糖，果汁軟糖、晶花軟糖，橡皮糖等軟糖。
