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生化研究。配制培養基。營養學研究。

L-苯丙氨酸是必 需的氨基酸之一。用作營養強化劑、氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的成分。該品是二肽甜味的原料。

氨基酸類藥。用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑及營養強化劑，大量用于合成新型甜味劑天冬甜素 （L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸結合的二肽甲酯）

是合成阿斯巴甜的主要原料。