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中文別名:重酒石酸膽堿

英文別名:choline hydrogen tartrate; Cholinebitartrate; 2-hydroxy-N,N,N-trimethylethanaminium (2R,3R)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate; 2-hydroxy-N,N,N-trimethylethanaminium 3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate

酒石酸氫膽堿又被稱為“記憶因子”，是合成乙酰膽堿的重要原料，能幫助中樞 神 經傳遞資訊，是大腦思維、記憶等智力活動的必須物質。

性狀：白色.吸潮性結晶粉末。有酸味，無臭或有不愉快的三甲胺臭。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿，乙醚及苯。可以自制。